Maguey Espadín

Nariz: Aromas primarios resaltando sus notas a agave y hierba. Acentos dulces recordando la miel de agave y el almíbar de pina, acompañados de toques ahumados.

Boca: Suave presencia en boca, franco al destacar notas vegetales propias del agave, presencia herbal. Redondo y equilibrado, con sutiles ahumados. Permanencia media con presente mineralidad en el retrogusto.

Maguey Espadín y Papalote

Nariz: Intensa presencia de fruta tropical, propios de la tipificad del Papalometl, que recuerdan al plátano, al mango y al exotismo de la yaca. Aromas volátiles que evocan a la acetona. Finas notas minerales y de grafito. Ligeros aromas fermentativos típicos del tepache (bebida tradicional de piña).

Boca: Entrada sutilmente picante con sabores a chiles verdes, aludiendo a los pimientos y serranos.Notas herbáceas y a plátano verde aportados por el Espadín. Nuevamente predomina la fruta tropical del Papalometl. Presencia de miel y caramelo. Permanencia media-alta, en boca encontraremos, sin duda un mezcal de sensación abocada.

Maguey Espadín y Papalote

Nariz: Intensa presencia de fruta tropical, propios de la tipificad del Papalometl, que recuerdan al plátano, al mango y al exotismo de la yaca. Aromas volátiles que evocan a la acetona. Finas notas minerales y de grafito. Ligeros aromas fermentativos típicos del tepache (bebida tradicional de piña).

Boca: Entrada sutilmente picante con sabores a chiles verdes, aludiendo a los pimientos y serranos. Notas herbáceas y a plátano verde aportados por el Espadín. Nuevamente predomina la fruta tropical del Papalometl. Presencia de miel y caramelo. Permanencia media-alta, en boca encontraremos, sin duda un mezcal de sensación abocada.

Maguey Papalote

Nariz:Deliciosas notas de flores de azahar, frutas tropicales amarillas como plátano, mango y pina. Recuerdos de vegetación y montaña en sus notas a hierba recién cortada. Presencia de notas verbales y aromas mentolados.

Boca:Sensación cálida y amable, con presencias cítricas pertenecientes a la naranja. Sutiles notas de maple y almendra tostada. De permanencia media, delicioso pos gusto de caramelo y menta.

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